集成竈是壹種集炒、煮、燉、烤於壹體的廚房電器，因其方便快捷、易於操作，而備受廣大廚友喜愛。尤其是烤箱功能的加入，方便了家庭成員在家做烘烤美食的時候，無需去購買其他烤箱，這也為素食者提供了更加方便快捷的烤菜方式。下面我們來分享壹下在集成竈中如何烤出美味的素菜。
第壹步：選擇蔬菜
首先要準備的就是蔬菜。可以選擇新鮮的蔬菜，如西紅柿、茄子、洋蔥、蘑菇等素菜，洗凈、處理後備用。
第二步：準備調料
在烤之前，先將調料配制好，可以根據個人口味進行搭配，常用的有鹽、黑胡椒粉、橄欖油、孜然粉、辣椒粉等。
第三步：預熱烤箱
將集成竈的烤箱預熱至180度左右，預熱時間視集成竈型號不同而有所差異，壹般需要5-10分鐘左右。
第四步：塗油
將蔬菜切成均勻大小後，將橄欖油塗抹在蔬菜表面，但不要太多，否則會使蔬菜過分油膩。
第五步：撒鹽
撒上壹些鹽、黑胡椒粉和孜然粉，根據口味適量加入，這些調料可以提升蔬菜的香氣和味道。
第六步：烤制
將塗好油、撒好鹽的蔬菜放入預熱好的烤箱中，烤制時間自己根據蔬菜的大小來決定。比如西紅柿可以烤10分鐘左右，洋蔥可以烤15分鐘左右，茄子可以烤20分鐘左右，具體時間可視蔬菜大小和自身喜好來定。
第七步：取出並享用
烤好後取出，放涼即可享用。如果喜歡辣味，可以再撒上壹些辣椒粉增加口感。
總之，將蔬菜烤出來是壹種很有營養的做法，不僅能夠保留蔬菜的原汁原味，還能增加烤菜的口感和多樣性。在集成竈中烤菜方便快捷，而且更加健康。不妨動手試壹試吧！