烹飪工藝與營養專業的畢業生可以選擇以下就業方向：
餐飲行業：畢業生可以選擇進入酒店、餐廳、餐飲集團等行業，從事廚師、烹飪師、面點師、調酒師等職業，負責菜品研發、烹飪制作、食材采購等工作。
食品加工企業：畢業生可以選擇進入食品加工企業，從事食品研發、產品工藝改進、生產管理等工作，負責確保食品安全和品質。
營養健康機構：畢業生可以選擇進入營養健康機構、健康餐飲公司，從事膳食營養咨詢、食譜設計、健康飲食指導等工作，為人們提供營養和健康方面的建議。
烹飪培訓機構：畢業生可以選擇進入烹飪培訓機構、職業學校從事教學工作，傳授烹飪技能和知識，培養新壹代的廚師和烹飪專業人才。
食品媒體和出版機構：畢業生可以選擇進入食品媒體、出版機構從事食品撰稿、食譜編輯、美食攝影等工作，參與食品相關的媒體報道和出版物制作。
自主創業：畢業生還可以選擇自主創業，開設餐廳、小吃店、烘焙店，或者成立個人品牌，從事特色菜品研發、食品銷售等。
在選擇就業方向時，畢業生應結合自己的興趣、能力和職業規劃，選擇適合自己發展的崗位，並不斷提升自己的烹飪技能和營養知識，跟上行業的發展趨勢。同時，關註食品安全和健康問題，註重推動健康飲食和可持續發展的理念。