要。
甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱。
甲魚中含有豐富的n-3高不飽和脂肪酸，甲魚中n-3高不飽和脂肪酸的含量可用來評價甲魚的營養價值水平，因此甲魚可作為開發富含高度不飽和脂肪酸功能食品的新原料，具有較高的保健和營養價值。
擴展資料：
註意事項：
1、吃甲魚的時候，壹定不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等壹起吃，不然對身體無益，還有就是吃甲魚壹定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。
2、在吃甲魚的時候，最好是不要跟桃子壹起吃，不然很容易導致身體出現腹瀉，出現腹瀉的主要原因是因為甲魚為高營養的滋補品，本來就不容易消化，那麽桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
3、甲魚與芹菜不能壹起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
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