但辛夷片不是筍幹，因為它與筍幹的腌制加工方法不同。因為竹筍是加工制作辛夷片的主要原料，所以根據竹筍的生長和加工季節分為不同的類型。玉蘭花片的四種類型是寶鑒、冬片、桃片和春花。
每年到第二年的清明節是采集竹筍和加工厚樸片的最佳季節。人們把竹筍挖出來，清洗幹凈，放在發夾中蒸熟，蒸熟後剝去外殼，然後烘烤。如果妳在日常生活中購買壹些玉蘭花片，妳可以從許多途徑中選擇。
竹筍的推薦吃法:
1，竹筍炒雞
雞胸肉縱向切絲，用料酒腌制，用面粉包裹，使口感更柔軟。冬筍用熱水焯水壹次，吃起來就不麻了。先炒雞肉，再炒竹筍，加入高湯和醬油煮至收汁。
2、竹筍炒五花肉
竹筍是特別吸油的植物。加入辣椒和大蒜炒香，五花肉炒出油，加入焯過水的竹筍翻炒。倒入醬油上色，加鹽調味，壹道美味的炒竹筍就完成了。
3、竹筍肉餡
將竹筍縱向切開並焯水，將肥瘦豬肉剁成粉末，加入小蔥和雞蛋調味並攪拌。將豬肉糜塞入竹筍中，放入鍋中蒸熟，然後與豬肉和面粉混合制成醬汁澆在竹筍上。這道美味的釀肉就做好了。