蘇東坡發明的美食如下：
1、東坡肉：以五花肉為原料，色澤紅亮，皮薄肉嫩，最初是由蘇軾在黃州制作的壹道美食，故而得名。
2、東坡豆腐：相傳蘇軾在黃州時，經濟拮據，於是原本就作為美食家的他開始研究素食，便用黃州豆腐制作了這道東坡豆腐，色澤鮮潤，回味香醇。
3、東坡魚：魚是蘇軾非常喜愛的食物，因此他也對魚頗有研究，鹹香可口，風味獨特，頗受好評。
4、東坡肘子：據傳是由蘇軾的妻子所創，因為在煮肘子時糊鍋，為了掩蓋糊味便加了調味料繼續煮，發現烹飪後的成品酥爛入味，更加可口，便因此流傳至今。
5、東坡涼粉：是蘇軾在鳳翔東湖避暑時所制的小吃，口感清涼舒爽，知名度不及前幾道菜，但依然為眾多人喜愛。
6、東坡腿：其選用金華火腿，制作而成，吃起來味道十分的鮮美獨特，並且外觀看起來也非常的誘人，很受人們的歡迎。
7、東坡墨魚：東坡墨魚又被叫做糖醋東坡墨魚，它是四川的壹種特色美食，其外觀看起來色澤金黃，外酥內嫩、酸甜微辣、風味濃郁，很受人們的喜愛以及歡迎。
8、東坡餅：其發明的餅子吃起來外表酥脆，別有壹番風味，同時還帶有淡淡的香味，很受人們的喜歡以及歡迎。