明叔的花式美食有以下這些：
1、可樂雞翅
可樂雞翅，榮登豆果美食最受歡迎菜的第壹名。其做法非常簡單，壹罐可樂，壹袋雞翅，配上些許去腥的佐料，在簡單烹煮之後，便可成為壹道極為下飯、味道鮮美、鹹甜適中、讓壹壹家老小都吃的開心快樂的家常菜。
2、紅燒肉
排名第二的紅燒肉，在我國各地流傳甚廣，我們似乎旅行到哪裏，都能點到紅燒肉。且味道千差萬別，這是因為紅燒肉的做法據說就有二三十種，再加上各地有各自的特色，自然制成的紅燒肉就豐富多彩啦。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐，入圍了我們豆果美食的最受歡迎十大美食的第3名，它同時也被評為四川十大經典名菜。柔嫩的豆腐，在肉末、豆瓣、花椒、辣椒、醬油等多種鮮香麻辣的加持下。變成了壹碗極為下飯的家常小菜，但其麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的特色，卻把川香的特色展現的淋漓盡致。
使其遠渡重洋，在歐美、南亞、以及在太平洋以南都成為了家喻戶曉的中國名菜。另外，麻婆豆腐的叫法由來據說因為壹位臉上長麻子的陳婆發明而命名的。
4、魚香肉絲
魚香肉絲是川菜中壹道經典菜，據說由民國時期的壹位川菜大廚所創制，靈感來自泡椒肉絲的做法。魚香肉絲我們都吃過，雖說沒有魚肉，但有魚的味道，這可能是因為烹飪時用到了四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而使其有魚的味道。
壹道魚香肉絲，由簡單的肉絲、胡蘿蔔絲和黑木耳等烹制而成，有葷有素，且肉絲軟嫩、配料脆爽、口味鹹甜酸辣兼備，而且色香味俱佳，非常下飯，不能再說了，再說我要流口水了。
5、糖醋排骨
與紅燒排骨排骨的糖醋做法和紅燒做法，並列成為最受歡迎的十大美食的第5位。排骨真是惹人喜愛、不管是糖醋味還是紅燒味，都選用新鮮豬子排作為主料，去除血水、腌制入味、使其成菜肉質鮮嫩而色澤紅亮油潤。