要想讓所有的食物看起來都新鮮多汁，可以主觀地給食物增加壹點醬汁，如果是沒有醬汁的食物，可以刷壹些食用油。如果想要拍攝那些容易變質或者在空氣中放置壹段時間後就會失去質感的食物（例如煮好的食物和冰凍食物），那麽可以先找壹些仿真食物來代替真實食物進行布光，等光線布好了再迅速換上真實食物拍攝。
註意光源選擇
食物不同於金屬器皿，拍攝時要盡可能用柔和的漫反射光線來表現食物的柔軟、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出來的食物會給人壹種塑料感，大大地降低人們的食欲。建議使用自然光，因為它是最容易獲得的光源，操作也最簡單：找壹扇窗戶，在窗邊完成拍攝，暗部可適當用反光板補光。如果使用閃光燈，可以利用燈光的搭配組合實現纖毫畢現的拍攝效果。壹般采用兩盞閃光燈就能實現美食的基本拍攝。在這裏，介紹壹種幾乎能完成所有拍攝美食拍攝的方法。方法如下：
（1）準備兩盞帶柔光箱的影室閃光燈。
（2）將食物擺放好，壹盞燈從食物後方位置較高的地方打出，照亮食物的邊緣，制造輪廓光，增加食物誘人的光澤。
（3）另壹盞燈從機位方向偏左或偏右打出，角度較低，照亮食物的細節部分。要註意！這盞燈的亮度要低於打輪廓光的那盞燈，這樣的組合能使食物看上去更加立體。
機位的高度選擇
壹般常見的機位高度有以下幾種：
全角度俯拍
全角度俯拍，在擺盤較講究的西餐中出現的較多。不但能展現食物的全貌，還能方便設計師在圖像上做設計。
45°俯拍
45°俯拍，即我們日常坐在餐桌前的視角，也是最符合人類視覺習慣的。壹般用於中餐或有前後景搭配的食物拍攝，能較好地展現食物的質感。可用微距鏡頭或開大壹點光圈營造淺景深。