我這個人比較喜歡吃羊肉，所以從我個人的角度來講，我認為羊雜碎湯是比較好喝的也是比較好吃的。回族其實比較有代表性的壹個傳統美食，那麽就是羊雜碎湯，已經有很多年的歷史，而且也具有很強的代表性，畢竟在當地很多人都是以放牧為生，所以牛羊肉是比較充裕的，再食用牛羊肉的時候，他們也有自己獨特的配方，而且做的非常美味，我就特別愛吃。
這個羊雜碎湯其實主要使用的原料就是羊肉和羊下水制作而成的，雖然從這個制作方式和名字上面讓人聽了以後覺得不是很好吃，而且這個名字也很不正經，但是我們不能夠用這個制作方式和名字就去否認壹道美食。這道美食它有很多種，調料也有很多種，食材制作出來以後這個羊肉是非常的嫩的，而且羊雜也會比較脆，吃起來沒有壹種粗糙感，還是比較細膩的。
羊肉串也是很好吃的，在那邊吃羊肉串，我們根本就不用擔心這個摻假的問題。因為在當地非常的多牛羊肉，所以回民在制作這個羊肉串的時候，基本上都是純羊肉制作的，不會給妳加這個鴨肉豬肉之類的。再者他們弄的羊肉串非常的美味，而且價格也不貴，再搭配壹點啤酒或者紅酒吃起來確實是非常爽，不僅可以暖胃，還可以讓我們品嘗地道的羊肉串。
除了羊肉串他們還有這個肥牛火鍋，其實也是非常不錯的，很好吃，在很多地區都有人開這個肥牛火鍋店。肥牛火鍋在當地也是非常的普遍，也是壹個比較代表性的美食，如果有幸去那邊的話，確實應該要好好品嘗壹下這個肥牛火鍋。畢竟這個火鍋做的還真是色香味俱全，很好吃。