醬烤黑胡椒牛骨的方法；
材料:牛肋排、青椒、洋蔥、料酒、蒜瓣、洋蔥、醬油、幹辣椒、八角、鹽、生粉(可選)、黑胡椒、醬油。
練習:
1，牛肋排泡水，浸血。
2.青椒和洋蔥切絲，蒜瓣切成小顆粒，洋蔥打結，生姜切片。
3、牛排骨，溺水出。
4.將煮好的牛肋排放入鍋中，加入幹辣椒和八角。
5.加入蔥結和姜片。
6、醬油少許。
7.放料酒。
8、適量的水，至少不要牛肉排骨。
9.大火燒開後，轉中火燉至自己喜歡的程度。當它差不多熟的時候，加入壹點鹽調味。收火汁煮至剩少許湯汁，取出。
10，鍋中放少許油，放入蒜瓣炒香。
11.加入洋蔥絲炒香。
12，放入牛肋排略炒。
13，放青椒絲。
14，加入黑胡椒攪拌均勻。
15.最後加入少許醬油翻炒即可食用。吃的時候也可以撒點黑胡椒。
小貼士:
1，牛肋排要用清水浸泡去血水。
2、牛肋排很硬，反正我也無能為力，讓買牛肋排的大叔剁了吧。
3、牛排骨要煮到位，骨頭要煮透。最好是煮牛肋排，時間會比較長。如果習慣用高壓鍋，差不多20分鐘。
這次鎖鎖送我的鍋我還在用。有興趣就看妳了(得瑟:試試新鍋)
4.以前做的都是做薄膜，這次醬油把湯放進去了，有點濃稠油膩，後來就沒放進去了，可以隨便做。
5、鹽淡控制，醬油量不用太多，壹點就夠了。
以上是牛排骨百科裏的壹個不錯的選擇。這種方法不僅使牛排味道獨特，而且在顏色上也吸引了人們的喜愛。吃的時候也容易被人體吸收，對人體各方面都很有幫助。