慶祝傳統的火把節，除了載歌載舞，還有美食的相伴。在火把節當天，各少數民族吃的什麽呢？是滋補的羊肉、牛肉，還是營養的蔬菜水果呢？下面我就為妳詳細介紹火把節各少數民族吃什麽。
火把節各少數民族吃什麽
酸菜土豆湯
土豆：土豆含有較多澱粉、蛋白質、膠質、檸檬酸、乳酸、鉀鹽等，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
原料：酸菜，土豆，食用鹽，色拉油。
制作：酸菜應沖洗幹凈；土豆切好後用水泡上，否則會變色；湯汁要清澈，酸菜不宜過多；土豆不宜久煮，以煮軟為佳。
坨坨肉
坨坨肉，彜語稱“烏 *** 腳”，意思是豬肉塊塊。因其每壹塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。
原料：雞、豬、羊、牛活體新鮮瘦肉型為坨坨的肉，木姜子根粉，精鹽，辣椒粉，花椒粉，味精，蒜泥水。