屏南特產壹：際頭扁肉
雞頭扁肉是福建屏南的傳統小吃。它的制作方法非常精細。以餛飩、扁皮、面粉、肉末為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。制成的扁肉香、脆、嫩、有嚼勁，還含有非常豐富的營養。
屏南特產二：屏南米燒兔
屏南烤兔是福建屏南的壹種特色小吃，歷史非常悠久。它的制作工藝非常精細，選用兔子和大米為主要原料，用傳統的制作方法制作而成。制成的飯烤兔皮脆嫩香甜，回味無窮。
屏南特產三：夏香菇
屏南是“中國夏菇之鄉”。到2013年，屏南縣已種植夏菇3000萬袋，花菇5000萬袋，反季節蔬菜5000多畝，油料、無核柿子、谷子10多萬畝。大大小小的蘑菇保鮮廠300多家，年產保鮮蘑菇6000多噸，出口創匯1200萬美元。平南已成為中國最大的蘑菇保鮮基地，特色農業初具規模。