作為壹名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說看自己的口味吧，沒有吃過鵝肝的人肯定接受不了，鵝肝屬於西方比較喜歡吃的食物，如果烹飪方法不對，鵝肝會有壹種腥臭味道。鵝肝如果是沒有品嘗過的人看來，非常神秘。但真正品嘗過後，既有驚喜，也有意料之內的滿足。滿足人們的想象，也滿足人們的味蕾追求。
那麽鵝肝怎麽做才是最好吃的，下面大家跟著我壹起來學習吧！
法式煎鵝肝的做法：?
鵝肝解凍。
放在盤子裏，加適量牛奶，不用沒過鵝肝，加適量鹽、黑胡椒粉，腌制30分鐘。
吐司去邊，切成鵝肝大小的塊。
蘋果去蒂，切塊。（不要太薄，炒的時候會懶）
塊裝黃油1個，小火下鍋至融化，煎吐司至兩面金黃。
另拿壹塊黃油融化，煎蘋果塊，2~3分鐘，加入少許威士忌，備用
腌好的鵝肝小火煎至表面金黃（約1分鐘煎壹面），鵝肝自身有油脂不放黃油也可以。
表面撒少許鹽和黑胡椒粉。
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