~ ~【今天分享壹道小公雞炒毛豆，希望大家喜歡】~ ~
原料:小公雞、毛豆、姜、蒜、蔥、料酒、青椒、紅椒、生抽、醬油、鹽、味精；
第壹步:首先將公雞宰殺，去除毛發和內臟，洗凈，切成小塊並瀝幹水分，並將毛豆洗凈，焯水並用冷水沖洗備用；
第二步:生姜切片，大蒜和洋蔥拍壹下，青紅椒切成圈；
第三步:燒熱鍋，放入姜、蔥、蒜炒香，放入青紅椒圈炒香，雞塊和毛豆壹起炒香，加入壹些料酒、生抽和淡醬油炒香，加入少許水、鹽和味精調味，炒熟後淋入壹些香油出鍋。
~ ~【烹飪小貼士】~ ~
1，我們在烹飪生炒雞塊時，要將雞塊洗凈後瀝幹水分，不焯水直接炒，這樣炒出來的雞塊味道更鮮美；
2:如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以加壹些辣椒醬壹起炒。炒著吃也很好吃，難得吃壹頓小點心。
另外秋天的板栗也成熟了，還可以做個公雞炒板栗，很有營養，也算是秋天的時令美食了。很多朋友都喜歡吃這道菜。
總之，小公雞可以做許多喜歡的食物，炸雞很好吃。用壹些辣椒炒的時候，壹次就回味無窮了。如果妳也喜歡吃小公雞，買壹些在家試著做壹只美味的小公雞，和妳的家人朋友壹起品嘗吧！