在各種肉類食材中，魚肉是最為鮮嫩爽口的。當然魚肉的門檻也是相對較高的，壹方面它的烹飪非常考究，要想做到口感很棒，的確是需要下點功夫的。另外，魚肉雖然好吃，但是吐魚刺會對很多人造成了困擾。
所以我們就選用鱸魚來做壹款特別棒的清蒸鱸魚吧。口感更獨特，吃的壓力也不大，可以讓我們大快朵頤，即使是孩子也可以吃得很開心哦。最重要的是這款美食的肉質太過鮮嫩爽口，湯汁也非常下飯，每次做壹條都是壹頓解決哦。超贊的家常美味，肉質軟嫩解饞，湯汁更是無比下飯，越吃越過癮！
孩子最愛吃的清蒸鱸魚，簡單蒸壹蒸，肉質鮮嫩，清淡不油膩！今天就壹起來品嘗壹下吧，絕對屬於居家常備的美食，而且魚肉非常營養健康，隔三差五做壹次全家人都會吃得很開心。
簡易版家庭清蒸鱸魚制作配料：鱸魚1條 鹽半勺 大蔥1段 生姜6片 料酒4勺 小蔥3顆 紅椒半個 醬汁：蒸魚豉油3勺 生抽1勺 清水2勺
制作方法：
1、準備壹條鱸魚，提前清理幹凈，魚身上打上花刀，放在盤子裏，把魚身上抹點鹽，用蔥、姜、料酒腌漬15分鐘左右；
2、腌好之後，把之前的調料全部倒掉，再重新放蔥、姜、料酒，開水上鍋蒸大約蒸10分鐘左右；
3、準備料汁：3勺蒸魚豉油、1勺生抽、2勺清水，調勻就可以了。
4、把蒸好的魚取出來，蔥姜去掉，蒸出來的水分倒掉，再把魚換壹個幹凈的盤子，這樣魚吃起來也不會腥。魚身上放上適量的紅椒絲和小蔥絲，澆上壹勺熱油，激發出香味來；
5、再把醬汁從魚的旁邊淋進去；
6、我們的簡易版家庭清蒸鱸魚就做好了。鱸魚肉質鮮嫩，魚刺少，價格也不是很貴，所以可以常吃。尤其是家裏有老人孩子，魚肉要多吃。簡單清蒸壹下，花的時間少，清淡爽口，特別的好！