包餃子的時候把硬幣放在壹個或幾個餃子裏面。誰吃到帶硬幣的餃子預示著他在新壹年中會取得財源廣進的好運。這是來自於農耕文明時，勞動者對於新的壹年財富的美好祈願。
據中國人民大學張鳴教授的講述：餃子本身就寓意發財。兩年的交界點，更歲交子之際，吃餃子，代表交子。同時，餃子長得很像元寶，吃了它，寓意著來年發財。而往餃子裏包錢，下鍋後，誰吃到了，誰來年就能發財，有福氣。
如今出於衛生的考慮，已經不在餃子裏放硬幣了，取而代之的是放花生，糖果，又甜又吉祥。
擴展資料：
吃餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為壹種必不可少的佳肴。
在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在壹定的場合中食用餃子。
餃子起源於張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的壹道大宴美食。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。