通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物。
火鍋（Steamboat）
與中國的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放壹只盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。
椰漿牛肉咖喱（Rendang）
壹種需要花長時間烹調的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口。
印度煎餅（Murtabak）
印度餅的壹種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹制成成，通常以咖喱膏調味。
福建面（Hokkien Mee）
華人的傳統佳肴。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調味。
炒面（Fried Noodles）
所用的面條是用糯米粉制成的，炒面由於做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口
咖喱叻沙（Curry Laksa）
即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽壹起烹制而成，口味比較辛辣。
雞飯（Chicken Rice）
有許多花樣，但其中最受歡迎的壹種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子制作而成。
炒稞條（Char Kway Teow）
炒稞條（Char Kway Teow）：是用平板米條和切碎了的大蒜壹起攪拌後，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調味而成。
手扒飯（Nasi Dagang）
手扒飯（Nasi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點。裏面的主要填充物是長占米和咖喱魚。
馬來辣沙拉（Rojak）
用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲後制成，用花生醬調好，味道非常好。
馬來煎餅（Roti Canai）
在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。
椰漿飯（Nasi Lemak）
即加了椰奶的米飯，配上小魚幹、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是壹道很受歡迎的早餐。
更多 /