美食大概是我們最自信並且引以為傲的軟實力了，外國人對中華的美食有3種評價，覺得非常好吃，覺得壹般以及覺得很難吃的。
之前看“張逗張花”的食譜，第壹季是“老美妳怎麽看”。他們是2個留學生在國外做的食譜，小白鼠是他們的美國同學，他們會做不同的中華美食給他們吃，然後讓他們評價。
總體的評價都是非常高的，比如火鍋就完全是好評，除了偶爾太辣讓他們受不了。對於我們早餐食物的豐富性他們是非常羨慕的，包子、餅、面條、餛飩等等，他們都非常喜歡。炒菜就更不用說了，不太喜歡豆腐的他們也很愛麻婆豆腐，對糖醋排骨簡直愛到不行。
但是他們也有接受不了的東西，比如皮蛋、比如豬腦。
還有的外國人則是覺得中華美食壹般，他們可以接受改良過的中國菜卻接受不了正宗的中國菜，對於他們來說，正宗的中國菜味道太奇怪了。
也有從來不吃中國菜的，他們覺得難以接受。味道奇怪，對健康也不好。畢竟多油多鹽是很多外國人對於中國菜的深刻印象。
其實我覺得這個很好理解，就像身為湖北人的我卻很愛四川菜，但是接受不了浙江滬的口味，剛去上海的時候我幾乎沒有吃飽過，吃什麽都覺得很難吃。
美食要合自己的口味才是美食，我們生長的環境不同註定了大家的接受能力有差距。那些討厭中國菜的人如果真的非要找壹款適合他的中國菜，我覺得是肯定能找到的。而喜歡中國菜的外國人，也是有接受不了的中國菜的。