花卷是壹種傳統的中式面食，外形飽滿，口感柔軟，香氣四溢。無論是早餐還是下午茶，花卷都是壹道美味可口的選擇。今天，我將與大家分享壹下怎樣做花卷的簡單步驟。
材料準備
首先，我們需要準備以下材料：
-高筋面粉500克
-酵母5克
-白糖30克
-鹽5克
-溫水250毫升
-食用油適量
步驟壹：制作面團
1.將高筋面粉倒入壹個大碗中，加入酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。
2.慢慢加入溫水，壹邊加水壹邊用筷子攪拌，直到面粉完全吸收水分。
3.將面團放在臺面上，用手揉搓至光滑有彈性，再用保鮮膜包裹住，靜置30分鐘。
步驟二：發酵面團
1.將面團取出，揉搓幾次，再分成小塊，每個小塊約30克。
2.將小塊面團搓圓，放在盤子裏，蓋上濕布，靜置1小時，讓面團發酵至兩倍大。
步驟三：搟面皮
1.取出壹個發酵好的小面團，用搟面杖將其搟成薄片狀。
2.在搟好的面皮上刷上壹層食用油，然後將面皮對折，再刷上壹層食用油。
3.將對折好的面皮再次對折，形成長方形，然後再次搟成長方形薄片。
步驟四：卷花卷
1.將搟好的面皮從壹側開始，向另壹側卷起來，形成壹個長卷。
2.將長卷切成約2厘米寬的小段，每段兩端用手輕輕拉開，形成花卷的形狀。
3.將卷好的花卷放在蒸鍋裏，蓋上鍋蓋，進行最後的發酵，靜置15分鐘。
步驟五：蒸熟花卷
1.將蒸鍋放在火上，加入適量的水，燒開後放入花卷。
2.用中火蒸10分鐘，然後關火，再燜5分鐘。
3.打開鍋蓋，香噴噴的花卷就做好了。
怎樣做花卷
以上就是制作花卷的簡單步驟。制作花卷並不復雜，只需要壹些耐心和細心，就能做出美味的花卷。希望大家能夠嘗試制作，享受到自己動手做出的美食的樂趣。
結尾：花卷是壹道美味可口的傳統中式面食，制作起來並不復雜。只需要準備好材料，按照簡單的步驟進行操作，就能做出飽滿、柔軟、香氣四溢的花卷。無論是早餐還是下午茶，花卷都是壹道不錯的選擇。希望大家能夠通過本文提供的步驟，親手制作出美味的花卷，品嘗到自己的勞動成果。祝大家制作愉快，美食享用！