1.猛海燒雞:燒雞在烘焙食品中隨處可見,但具有地域名稱的“猛海燒雞”沈澱和凝聚了雲南西雙版納傣族人民的生活智慧,具有獨特的異域民族風情,是民族飲食文化的壹大特色。
2、香茅烤魚:將調料放入魚肚中,合上魚肚,用兩三片香茅葉綁住,用竹片夾住,放在木炭上烤。當它八成熟時,塗上豬油並烤大約5分鐘,然後端上桌。這種烤魚又香又脆又脆,能大大增進食欲。
3、菠蘿飯紫米:是壹種具有傣族特色的糯米食品,味道香甜可口。
4、保路達:下層為乳白色液體,還可以看到西米的痕跡。在頂部,大塊的面包和椰絲聞起來有濃郁的牛奶和面包的混合香氣。這種面包吃起來又香又脆,冰涼可口。
5、包燒:常見的包燒菜品包括包燒魚、蝦等淡水,包燒野生蘑菇、南瓜尖、甜竹筍等蔬菜,包燒菜品不會失去鮮味,營養物質也不會揮發流失,堪稱“原汁原味”的地方比比皆是。它是壹種具有民族特色的美味食品。
6、苔絲的蛋糕:苔絲蛋糕的吃法有很多種。壹種是將苔絲餅切成手掌般大的小塊,扔進油鍋煎炸。不能油炸,深黃綠色可食用;壹種是用竹片夾住苔絲餅,在木炭上烤半分鐘,然後塗上豬油上油後再吃。這種蛋糕質地柔軟,海鮮豐富,香酥可口,吃起來爽口。