每個家鄉都有自己獨具特色的美食以及美景,我的家鄉雖然美食美景並不是特別的多,但是每壹道美食都特別的獨具壹格,特別是身在異地的時候,能夠吃上壹口家鄉的美食,不僅可以緩解自己對家鄉的思念,也能夠深深的體會到家的味道。
1、雪野魚頭。
雪野魚頭這道菜算是我家鄉最出名的美食之壹,它主要是雪野湖最具特色的美食名吃,魚頭湯是用雪野的山泉水,再配上正宗的雪野湖大花蓮魚頭,以及各種佐料熬制而成。除此之外,雪野魚還有壹魚多吃的各種做法,魚頭做湯,魚肉用來煎、炸或者是燉都非常的美味,並且雪野魚頭曾經上過央視節目。
2、萊蕪香腸。
萊蕪香腸壹直以來都是家鄉的特色美食,特別是在年近關頭的時候,基本上家家戶戶都會去集上稱十幾二十斤的豬肉,到加工廠進行香腸的加工。把豬肉剁成小塊,然後再放上壹些輔助佐料,灌在豬腸衣裏面,進行幾天的晾曬之後,放在鍋上蒸熟就可以食用。記得上學的時候每周都要拿上幾根香腸在學校裏當作鹹菜食用,不僅美味,而且非常的解饞。
3、陳樓糖瓜。
家鄉的陳樓糖瓜已經有了100多年的生產歷史,始於清。陳樓糖瓜經過了陳氏祖先代代相傳,已經形成了自己獨特的制作方法,主要佐料是麥芽糖,通過小米和大燕麥中提出來的麥芽糖,再按照壹定比例混合加工。每年農歷臘月二十三的晚上,家家戶戶都上買上幾個糖瓜來辭竈,並且在過年期間也會作為美食佳品來送給親朋好友。