第壹種是溫州對蝦。溫州對蝦肉質鮮美、口感爽脆、營養價值高，是閩南海域特有物種，也是當地著名的特色海鮮。對蝦不宜過熟，壹般在水燒開後放入對蝦，煮到蝦殼呈現紅色就應該撈出，可以沾醬油、醋、辣椒油食用，非常開胃美味。
第二種是溫州鮑魚。溫州鮑魚素有“海中珍品”之稱，以其鮮美鮮嫩、營養豐富、滋補益身而備受追捧。烹調方法多樣，可以清蒸、紅燒、爆炒等多種方式，但要註意不要過度加工，以保留鮑魚的原汁原味。
第三種是溫州海參。溫州海參產自溫州近海的沈積物高度富含蛋白質、微量元素和人體必需的多種氨基酸，具有提高人體免疫力、滋養肌膚等多種功效，因此成為不少人的健康養生之選。用海參煲湯，或者清蒸、紅燒，都可以讓人盡享其細膩口感、鮮美美味。
總之，溫州海鮮品種繁多、特色鮮明，不僅能滿足人們的味蕾享受，還有助於身體健康。如果您在溫州旅遊，別忘了品嘗當地的這些美味佳肴。