作為壹位美食達人，是經不起美食的誘惑所以，無論是在過節還是日常生活當中，總會做幾道非常美味的小菜犒勞壹下自己，雖然是很普通的菜品，但是經過自己精心的調配以後，味道也是非常美味的，下面介紹幾道好吃不貴的美食
小炒牛肉
食材：牛肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、黃米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉、生抽、雞精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；
2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；
4、鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，調生抽，雞精，蔥段炒勻即可。
小米蒸排骨
食材：小米、排骨、土豆、白糖、鹽、生抽、料酒、耗油、辣椒醬
做法：
1、小米泡水三個小時；
2、排骨泡水三十分鐘，去掉血水；
3、加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蠔油10克，辣椒醬15克；
4、腌2個小時入味；
5、排骨加入小米攪拌均勻；
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。
紅燒雞爪
食材：雞爪、冰糖、食用油、蔥、姜、八角、紅辣椒、老抽、生抽、米酒、鹽、十三香、味精
做法：
1、雞爪去指甲，焯水撈出；
2、炒糖色，炒到雞爪微黃；
3、放入蔥、姜、八角、紅辣椒炒出香味；
4、老抽、生抽1:1，米酒壹碗，燒開；
5、放鹽，十三香，燒開；
6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可出鍋，放點味精提味。
滑蛋牛肉
食材：牛肉、醬油、姜汁、酒、白糖、澱粉、花生油、雞蛋
做法：
1、牛肉切薄片，放入腌料（醬油、姜汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻；
2、將泡油後的牛肉放入蛋液中；
3、將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。
以上幾道菜，就是我平時比較拿手的食材非常簡單但是做出來的味道是特別的鮮美親朋好友吃了以後都對我贊賞有加.