馬祖的美酒和美食，除了各種海鮮，還有魚面、繼光餅、馬祖酥、芙蓉酥，這些都有福州小吃的味道。馬祖的蝦皮聞名遐邇，產量占全臺灣的1/3。陳年高粱酒和老酒也十分香醇甘洌，馬祖人自認比金門高粱還好。
馬祖老酒，循古法釀制，使用糯米與天然的山泉為原料，全年均適宜品嘗。東引陳高，使用高粱與天然山泉為原料，為高粱酒中精品。
東引陳高，被稱為臺灣白酒之王，是馬祖列島最暢銷的白酒，也是臺灣總統府指定的國宴酒。
黃魚是馬祖地區的特產，黃魚淋上老酒清蒸有絕佳的風味。
馬祖魚產加工品最常見的是魚面與魚丸，使用新先鮮去皮魚肉及太白粉等原料制成。
馬祖酥、芙蓉酥、迷妳糕等，系以糯米或地瓜粉制成的糕點。
馬祖酥類似沙琪瑪，唯有不同原料口味。
芙蓉酥上裹有花生粉美味香脆。
馬祖酥、芙蓉酥、迷妳糕等，系以糯米或地瓜粉制成的糕點。馬祖酥類似沙琪瑪，唯有不同原料口味。芙蓉酥上裹有花生粉美味香脆。迷妳糕福州話“荸齊”又稱“梅梨糕”等，過去是馬祖民間的小點心。
黃魚是馬祖地區的特產，黃魚淋上老酒清蒸有絕佳的風味。