很多人都非常喜歡吃甜食並且樂於把各種各樣的水果變成壹道道的甜品，其中非常讓人喜愛的食物就是香蕉派和蘋果餅。香蕉派和蘋果餅的制作過程非常相似，但是使用的材料可以進行相互切換，下面就來教大家如何制作簡單而又美味的蘋果餅。
首先需要的就是準備餅皮，如果不會制作餅皮的話，可以選用家裏面現有的手抓餅餅皮或者是蛋撻餅皮。因為這兩種餅皮都是已經制作差不多的半成品，所以在烹飪的時候相對來說能夠幫助我們省下很多步驟。在烹飪的時候，很多人都有使用果醬的習慣，因為在制作的過程當中，如果僅僅只是用蘋果來調味的話，這種味道會顯得非常的單壹，所以在這個時候，從健康的角度出發，我們可以不用市面上所販賣的蘋果醬來制作甜點，而是自己熬制蘋果醬來制作蘋果餅。
制作果醬的步驟相對來說比較繁瑣，因為需要再把蘋果削皮之後，再將蘋果果肉切下並且切成壹個個的小塊，然後將鍋中倒入適量的黃油，並且倒入細砂糖或者冰糖攪拌，與此同時加入適量的水，等到變濃稠之後再加入蘋果進行熬制。在熬制的過程當中，蘋果匯由於水分的大量流失而變得非常的軟，而且會由於接觸到空氣而氧化變成棕色。等到整個過中，慢慢變成棕色的時候就可以將果醬盛出來了。
這個時候我們可以把準備好的手抓餅，餅皮或者是蛋撻皮攤開，將果醬均勻的塗抹在每壹個餅皮上面，然後將壹些沒有用完的新鮮蘋果碎放到餅皮上面。準備工作全部完成了之後，就可以把這些半成品放到烤箱當中200度烤制20分鐘，這樣子我們就能夠得到非常新鮮而又美味的蘋果餅了。