涇川縣的美食包括小籠包、涇川火子、涇川王牧酥、涇川炸節、涇川瘦面等等。
1.小籠包:小籠包是涇川地區的傳統特色小吃。面粉反復揉面，烘烤，做成包子。皮薄，硬而韌，冷吃時脆而不粘，後味甜，耐久藏。小籠包軟糯可口，酒味綿長，熱軟涼脆，具有長期存放不黴變、不酸敗、不變味的特點。
2、涇川火燒子:火燒子是涇川獨有的特產，全國各縣無二。做法是:將壹級小麥粉混合，每斤加二兩油，拉成粉，滾成圓形，用大油搓，然後卷起來，卷起來，揉圓，加入蔥花，大油和調料，裝盤壓平，半小時左右即可食用。
3.涇川王母酥:得名於王牧宮，是涇川的壹種著名小吃。醇香可口，柔軟細膩，營養豐富，有助於軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
4.涇川爆炒節:既不是拉面，也不是條子。完全是用手搓出來，掰成短節，油炸著吃。這種方法全國僅此壹處，其他地方都沒有。味道香醇，沁人心脾。
5、涇川細長面:涇川是細長面的發源地之壹，涇川的女人都會卷細長面，不會卷細長面的女人沒有資格被稱為涇川女人，但是涇川的朋友壹定要吃這種細長面，真的很有特色。