沙洲夜市位於敦煌的壹處繁華地段，在夜市之中，妳將會見到不少敦煌文化的東西。沙洲夜市工藝品非常精致並且是保留了本土風貌，不少物品還是非遺傳承下來的。除了工藝品，在這裏美食才是主角。
沙洲夜市介紹沙洲夜市的工藝品，以敦煌壁畫為題材的冰箱貼十分受歡迎，因為敦煌石窟漂亮的壁畫禁止拍攝，當地這種風格的物品在遊客中間非常的受歡迎。
木雕，原創手工藝。
沙畫
沙漠中的質地細密的沙柳是木雕的最好原材，來自敦煌技藝精湛的畫師，他們手持犀利的刀，在方寸間勾勒乾坤，手下很快雕刻出腦海中的畫面。
沙洲夜市的另壹半屬於美食
西北地區，仍以面食為主，面條有特別的筋道。敦煌人本身也是喜歡晚上出來逛夜市。
沙洲夜市美食位置：
敦煌市陽關東路(反彈琵琶轉盤東側)
附近住宿：
敦煌飯店(老牌三星+外事酒店)，出門壹直走大概10分鐘就能到
夜市還是壹處非常熱鬧的地方，裏面有各種工藝品，晚上還有自彈自唱的。
喜歡熱鬧可以選擇在露天的燒烤店，內街店算是比較熱鬧的。
這邊美食的話，羊肉，什麽手抓、烤羊排、羊蠍子都還蠻不錯的。
老鐘家烤羊排：
這家店我們連著吃了兩晚，分量足，而且很幹凈
羊排炕鍋肉+黃河姜啤
烤羊排、沙漠沙蔥、手抓羊肉、小的羊肉串2塊10串起
三炮臺甜茶、紅棗桂圓玫瑰冰糖、可續水，這些飲料口感都還挺好的。
地址：甘肅省酒泉市敦煌市沙州夜市名吃廣場76號
其他好吃的店達記醬驢肉黃面館：半斤驢肉+大份黃面(大份和小份只差壹塊錢)，杏皮水每天都喝!
驢口條、驢皮凍(可以當作是透明、_喱狀的阿膠，)
地址：
甘肅省酒泉市敦煌市西大橋金山賓館東側巷內，近沙州大酒店
胡羊燜餅：羊肉拌面小份
地址：
莫高賓館附近小吃壹條街，最裏面，第壹家就是了。
徐記釀皮：釀皮(比壹般的涼皮質感厚壹點，好吃好消化)+涼菜(龍須菜壹定要點)、漿水面。