綠葉宴壹個多麽美麗而誘人的名字。它是從景頗族古老傳統的飲食習慣中誕生的，桌上除了綠色還是綠色，就連餐桌，也全為綠葉鋪就，那壹張張寬大的綠葉，就是壹個個特別的“菜盤”，“盤”中盛滿了景頗人獨特的山珍野味，也盛滿了壹個古老民族質樸的深情。
由於景頗族聚居區群山眾多，雨量充沛，各種野生動植物資源十分豐富，為景頗人豐富多彩的綠葉宴創造了條件。凡鳥獸魚蟲，花草果木，無不在覓食之列。正如景頗族的民謠所言：“山裏的東西、綠的是菜，動的是肉”。
綠葉宴以當地極為豐富的山菜和野味為主，采用傳統的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。
逐壹打開“綠包”：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等，真不知先吃什麽好。面對整桌碧色、滿席佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客。
景頗族簡介：
景頗族，中國雲南世居少數民族之壹，由唐代“尋傳”部落的壹部分發展而來。近代文獻多稱為“山頭”、又分別稱為“大山”、“小山”、“茶山”、“浪速”，自稱“景頗”、“載瓦”、“喇期”、“浪峨”。
景頗族主要聚居在雲南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區，少數居住在怒江傈僳族自治州的芒馬、古浪、崗房以及耿馬、瀾滄等縣。
緬甸境內有克欽邦，克欽族即中國景頗族。只是名字不同而已。