首先是安溪烏龍茶。安溪的烏龍茶是全國有名的特產，其茶香濃郁，滋味醇厚，而且具有多種功效，還有杏仁香、清爽的口感。茶莊、茶樓等地均可品嘗到地道的安溪烏龍茶。
其次是綠色食品農產品。安溪的生態環境非常優美，種植農產品采用綠色無汙染的方式，所以安溪綠色蔬菜和農產品品質非常優良。當地的農家樂和各個農產品直銷店中都有許多綠色食品，尤其是農家菜和農家豆腐，營養豐富、清香味美。
最後是安溪特色小吃。安溪特色小吃糍粑、餅餌、過橋米線、福建沙縣炒粉等口感細膩、風味獨特，深受廣大遊客和當地居民喜愛。其中，糍粑是壹個必吃的小吃，它的口感柔軟、香甜，做法獨特，使用當地特產檳榔葉包制而成，吃起來具有壹種獨特韌性。
總而言之，安溪美食豐富，不僅可以品嘗到地道的烏龍茶，還有綠色食品和獨特的小吃。如果妳計劃來壹次安溪之旅，不妨在品味美食的同時，感受壹下安溪獨有的茶文化和民俗風情。