如果您的澳柯瑪電磁爐遇到E3故障，可能是由以下幾種原因引起的：
1. 電源不穩定：電源波動過大可能會導致電磁爐出現E3故障。這種情況下，需要拔掉電源重新插上或更換電源插座試試。
2. 電磁爐內部損壞：如果電磁爐內部電路板出現了故障或者燒壞，也很可能導致電磁爐出現E3故障。這種情況下，需要聯系專業的維修人員進行維護處理。
3. 做飯時間太長：如果您在做飯時將電磁爐長時間開啟，而且溫度過高，那麽也可能會引發E3故障。這種情況下，只需要將電磁爐關掉，等待壹段時間再次開啟即可。
4. 電磁爐不兼容：如果您的電磁爐和您所使用的炊具不兼容，也可能會引發E3故障。在這種情況下，您需要更換電磁爐或者更換炊具。
針對以上情況，我們可以采取壹定的措施來解決澳柯瑪電磁爐E3故障：
1. 檢查電源是否穩定，是否出現波動，如果是，可以嘗試更換電源插座或者使用穩壓電源來保證電源的穩定性。
2. 如果電磁爐內部損壞，需要聯系專業維修人員進行處理。
3. 請不要讓電磁爐工作過久過熱，適當休息後再次使用，也可避免E3故障的發生。
4. 如果電磁爐不兼容，需要更換電磁爐或者炊具，以免引發E3故障。
總之，針對澳柯瑪電磁爐E3故障，及時采取解決方法是非常重要的，可以避免對用戶健康和設備的安全造成潛在風險。