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四川甜餅怎麽做?

首先,我們應該選擇壹等糯米和粳米按照2: 1的比例混合,然後洗出米糠並浸泡,然後在大米浸泡發泡時將其研磨成細粉。然後把

提取四分之壹的研磨細粉煮成熟漿(當地稱為打漿漿),與幹面混合成球。將面團分成幾塊,搟成薄片,每片都塗上紅色或其他顏色。

根據自己制作圖案的需要,將疊好的面片按三層、四層、五層重疊搟成圓條。然後用預制好薄竹片,在圓條周圍向內壓出若幹細槽,用少許水將細槽打濕,再在圓條上裹上壹層彩色面片,然後開始制作。

最後,通過切割圓條,您可以清楚地看到圖案。將鮮花和甜餅混合在壹起是壹件非常辛苦的工作。壹般都是家裏的成年男子做的,所有的努力都必須付出,否則鮮花和甜蛋糕就會充滿圖案。

會變形或無法形成圖案。甜蜜的花有很多種,包括自然風光中的花鳥魚蟲。中國漢字中有吉祥的字,如福祿犀首、天作之合等等。做各種花和甜蛋糕,最後壹步蒸。將準備好的甜花苞放入編織好的蒸籠中,壹般用大火蒸三次(約三個小時),即可出爐。如此美味的食物就完成了。