淄博燒烤是淄博飲食文化的重要組成部分。
淄博燒烤是壹種獨特的美食文化，起源於山東淄博地區。淄博燒烤以其獨特的風味和口感而備受矚目，成為了淄博地區的壹道傳統美食。淄博燒烤的歷史可以追溯到上世紀60年代，當時是由壹些小攤販在淄博市場上開始銷售。隨著淄博燒烤的口味和制作工藝逐漸成熟，逐漸形成了現在的特色。
淄博燒烤在口感上濃淡適中，並且擁有豐富的營養元素，完全迎合了現代人對美食的追求，並且淄博燒烤不僅成為了淄博的壹張美食名片，還在國內廣受歡迎，甚至於享譽海外。
淄博烤串種類：
1、羊肉串：羊肉串是淄博燒烤的代表之壹。用新鮮的羊肉，經過特制的調料腌制後，穿在竹簽上烤制，外焦裏嫩，香氣四溢，味道十分鮮美。
2、牛肉串：與羊肉串相似，牛肉串也是淄博燒烤中比較常見的壹種。選用優質的牛肉，經過腌制後烤制，肉質緊實、口感細膩，非常受人們喜愛。
3、雞翅：雞翅是淄博燒烤中的另壹種經典美食。將雞翅塗上特制的調料，烤至金黃色，口感鮮嫩，外皮酥脆，內部多汁，入口即化。
4、烤魷魚：烤魷魚是淄博燒烤中的壹種特色美食，以新鮮的魷魚為原料，加入適量的調料進行腌制後烤制而成。味道鮮美，口感軟嫩。
以上內容參考：百度百科‐淄博燒烤