材料:T骨豬排、鹽、黑胡椒和植物油。
練習步驟:
步驟1:固定肉的角。豬排太大了，所以它們分成兩半。
第二步:用肉錘敲兩邊。
第三步，再次將肉針插入兩側。
第四步，在肉的周圍切幾刀，防止肉在加熱時中間鼓起，如圖4所示，尤其是在鍋裏煎的時候，不要忘記這壹步。
第五步:將豬排裝入碗中，加入1茶匙調味鹽和1/2茶匙黑胡椒粉，將每塊豬排均勻摩擦。
第六步:加入2勺植物油，均勻搓洗，放入收納盒中。如果妳不著急，妳可以把它放在冰箱裏過夜。如果妳很著急，妳可以讓它靜置30分鐘左右再煮。
第七步，將蒸好的蔬菜架放在空氣炒鍋中，這樣肉不會直接接觸鍋底，很難洗幹凈。然後將肉放在架子上，用植物油將肉的表面置於400華氏度下約20分鐘。時間到了，拿出容器看看肉是否熟了。如果肉是七到八分熟，翻過來再烤壹次，表面再刷壹遍植物油，設置相同的溫度，並將其設置為65438+。但是，每個炸鍋的品牌不同，空間不同，實際加熱溫度不同，每塊肉的厚度也不同。凝固時間取決於肉的成熟度。簡而言之，肉沒有煮熟，然後烤至熟透。
第八步，解釋。
小貼士:
首先，T骨豬排有更多的筋膜，比無骨豬排更軟，味道更好。其次，如果家裏沒有準備鹽，可以加入醬油、五香粉、香草調味料等。，並做出自己的味道。第三，豬肉壹定要煮熟，帖子裏的時間僅供參考。總之，豬肉要完全煮熟，吃生豬肉會出大問題。