粽子包的米飯可以泡兩天嗎？大部分包粽子的米可以泡兩天，但是要勤換水。
壹般糯米在冰箱裏存放兩天，不會腐爛變質，基本可以繼續食用，因為冰箱溫度低，細菌繁殖少，有效延長了糯米的存放時間。但如果把常溫或高溫浸泡過的糯米打開，6小時後可能會變質，不能食用，對身體有害。
粽子最好泡幾天，泡壹兩天。
糯米選好後，需要浸泡壹段時間後再煮。可以用30水溫浸泡40分鐘左右再瀝幹半小時左右；或者將糯米浸泡在清水中至少3小時。在泡粽子米的過程中，水分會通過粽子細胞進入粽子。浸泡時間越長，進入糯米細胞的水分越多，會使糯米的細胞壁破裂，從而完全釋放糯米的粘性，使做出來的粽子更粘。所以要想讓做出來的粽子好吃，糯米的浸泡時間不能太短。如果泡了好幾天，需要每天換水2-3次，保證糯米。
如何做粽子1？首先要選擇圓糯米，因為圓糯米比長糯米更粘更糯，口感更好。
2、包多少餃子，按比例泡多少糯米。
3.當我們選擇糯米時，我們會將它浸泡在溫水中壹個晚上左右。當糯米浸泡在我們的手指中，可以很容易地壓碎時，就可以用來包餃子了。
4.除了白糯米，我們還可以選擇自然染色的五色米浸泡法，和白糯米壹樣。最好浸泡壹夜。