鍋包肉，幾乎成為東北菜的同義詞，發明於哈爾濱。追溯起源，加水果和加番茄醬，都是鍋包豬肉的創始人，後來只加糖醋醬，是壹種改良版。現在，遼寧鍋包豬肉，仍保留著添加番茄醬的做法，自有學校。東北部的許多餐館喜歡提前準備菜肴，包括西餐。在老廚房家裏吃了另壹道菜，馬上封侯，略顯失望。配料和準備都可以。用三文魚做成的魚蛋糕，油炸後配上醬汁和淡蘑菇。牛排餡餅，溫度是關鍵，很冷，就像硬紙板。幸運的是，鍋裏包肉和磨碎的三道鮮肉現在都做好了，如果兩個人，可以點這兩道菜。鍋袋裏的肉糊不是每壹塊都均勻，但層次在線，外面咬脆嫩，皮稍硬但可以接受，肉不是木的，酸甜的汁很好吃。雖然這位老廚師對網上名人商店或景點有壹定的品味，但簽名鍋包豬肉，沒有腐爛，仍然值得壹去。
冰棍木：哈爾濱中心大街特色冷飲。由法國猶太人卡斯珀在哈爾濱建立。在冰天雪地裏，穿衣服下來，呼吸，藏腳，吃木棒證明了多麽“美麗動人”。五元壹份，兩種口味可選。我把哈爾濱的俄羅斯菜都吃了。華美西餐廳沒有名字，不如波特曼西餐廳好，肯定是南崗壹號，但現在看來哈爾濱很多西餐廳都能做大麻蝦和大麻羊，這是俄羅斯的特色菜。
哈爾濱特色的西家德餃子，在哈爾濱隨處可見。成百上千的拉莫斯人認為所用的食材是好的，妳可以確信現在的飲食和包裝更加衛生和健康。此外，哈爾濱的餃子非常有名，“哈爾濱”是哈爾濱的縮寫，比“哈爾濱”更吸引人，在日常生活中經常使用，這個縮寫也常用來稱呼火車站。哈爾濱火車站被稱為“哈爾濱火車站”和“哈東”和“哈西”。
原來是東北農村臨近年底殺豬時吃的燉肉，把剛死的豬切成大塊放進鍋裏。烹調時，先將腌制好的青菜切塊，然後將盛滿的血腸倒入鍋中烹調，上菜時可分為肉盤、腌制青菜盤和血腸盤。有的還把三者結合起來，放在大盆裏端上餐桌，全國各地都能找到豆腐，有的地方也叫豆腐，不過，哈爾濱豆腐不同。用東北豆豉做的豆腐，味道更軟、更濃。木耳和花椰菜做成的腌料濃鹹鮮，澆在白豆腐上。