香螺。雁蕩山靠海，特色佳肴以食用海鮮為主。蝦仁、海蟹等都值得品嘗。在當地的村鎮海鮮價格會相對便宜。
番薯粉絲湯。先將番薯加工成番薯粉絲，再把曬幹的番薯粉絲與豬腳或肉骨頭同煮。雁蕩人宴請賓客、婚嫁喪聚擺酒席都少不了炒番薯粉絲這道菜。
雁蕩烙餅。是雁蕩山最為著名的小吃，很多人去雁蕩山旅遊都會吃的，而且離開雁蕩山之後還會很回味。
清明馃，雁蕩清明馃與全國各地的清明馃（餅）不同，雁蕩土生土長的草所做的會更碧綠晶瑩，糯韌適口，清香美味，是很多吃過的人很是感嘆的。
蛤蜊豆腐湯。海裏的蛤蜊配合著山裏的豆腐，慢火燉燒後那清澈見底的湯，妳完全想象不出那其中的分子到底是以何種組合才能排列出如此鮮的味道的！而且這裏靠山臨海，各種海鮮還是很美味的。
雁蕩山石蛙。石蛙肉質細嫩，厚汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳肴。
土豆野味煲。野兔與土豆為主料，這道菜用文火燜出，色澤醬紅，香味濃郁，有壯陽益氣等功效。也可以去吃壹些野雞與土豆為主料的，味道都還不錯。
雞末香魚。香魚為雁蕩山的"五珍"之壹，色澤艷麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜肴，也是去雁蕩山必去品嘗壹下的美味。