蒜蓉蒸排骨
步驟:
將排骨浸泡在血水中並洗凈。
控幹水分，加入壹勺澱粉拌勻。
加入蒜沫、壹勺鹽、半勺糖、半勺料酒、壹勺生抽和壹勺蠔油攪拌均勻，加入少許食用油攪拌均勻（可以加入小米辣）腌制30分鐘。
腌制好的排骨放入鍋中蒸30分鐘。
在鍋上撒上蔥花。
蔥油燜雞
步驟:
3勺醬油，半勺糖，在蔥蒜鍋中加入油（少於半碗油）煎至金黃色。蠔油是1湯匙，可以加壹些小米辣，還有加蔥油。
取出壹只雞腿放入冰水中。
在冷水中向雞腿中加入蔥、姜和胡椒料酒，將其煮沸，轉中火煮15分鐘，然後燉10分鐘。
將雞腿撕成條狀，裝盤後倒入調好的料汁。
撒上芝麻和蔥花。
西紅柿炒雞蛋
步驟:
熱油炒雞蛋備用，少油炒西紅柿。
加入壹勺糖，少許鹽和壹勺番茄醬。
蓋上蓋子，煨湯。
加入雞蛋翻炒均勻。
土豆咖喱雞
步驟:
將土豆放入熱油中煸炒至變軟，加入胡蘿蔔和洋蔥，炒勻後備用。
將雞肉放入熱油中煸炒至變色。加入配菜，壹起翻炒。
加入沒有配料的開水，如果兩個人吃，將1/2咖喱塊分成四塊放入。
蓋上蓋子燉4分鐘，然後打開蓋子翻炒2分鐘。
爆炒牛肉丸
步驟:
香菜洗凈切段，牛肉丸切片。
用熱鍋油將牛肉丸煎至兩面微黃。
爆香大蒜和小米，加入蔬菜片翻炒至熟。
倒入牛肉丸翻炒壹會兒。
加入壹勺醬油，加入半勺醬油翻炒均勻（根據自己的口味調味）
黃豆醬炒菠菜。
步驟:
菠菜摘洗幹凈，大蒜和小米炒香。
將菠菜炒軟，加入壹勺黃豆醬。
加入半勺鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。