各地美食及提供的營養。從中醫養生的角度來說，秋分過後得多吃壹些溫潤的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等，另外，秋天上市的果蔬品種多樣，如：藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，也是適合這個季節的美食。
壹些地方的人會在秋分這天做米糕或湯圓,老底子秋分時節，有用糯米團子粘雀子嘴的習俗,舊時有童謠唱到,麻雀嘰嘰喳，米糕香又黏，封住雀兒嘴，莊稼收成好。
簡介:
人們會特意多做壹些沒有餡兒的湯圓，用竹簽串上，插在田間地頭，餵食給鳥雀吃，希望用糯米將麻雀的嘴粘住，確保糧食收成。
嶺南地區，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘野莧菜，叫秋菜。采回的秋菜壹般與魚片滾湯，名曰秋湯。
在南京，則流行吃桂花鴨,用普通的鹽水鴨，以桂花鹵入味。桂花鴨於桂子飄香之時上市，肥而不膩，味美可口。
因著對桂花的愛，南京人還創造出了桂花糖芋艿,這道頗具秋意的小吃。
秋意漸濃，湖北人家則要開始燉藕湯,豬身上的蹄花、排骨、筒子骨，這個時節最好的歸宿，就是跟蔡甸粉藕在壹口鍋裏煨。
秋分時節，蟹肉肥美。江南人家的餐桌上少不了“湖蟹”這道秋季美味，簡單清蒸就是打開它的最好方式。
秋梨具有養陰清熱的功效，將梨帶皮切塊，放到碗裏隔水蒸，煮好後可拌入蜂蜜，趁溫熱吃效果最好。
秋分過後也是白果的收獲時節。白果，即銀杏的果實。銀杏果又被稱為長壽果。白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等微量元素，營養豐富。