西雙版納當地美食推薦：菠蘿紫米飯、香辣茅草魚、火燒幹巴、酸肉、舂雞腳。
1、菠蘿紫米飯
蒸好後的菠蘿紫米飯，紫米充分吸引了菠蘿的香味，帶著淡淡的酸甜味卻完全不膩口，吃起來相當的柔軟和香甜。
2、香辣茅草魚
香辣茅草魚味道獨特，肉汁香醇，魚肉鮮美，是壹道判斷夜市燒烤攤水準的菜肴，在西雙版納，逛夜市是必選項目，每個燒烤攤都有香辣茅草魚。
3、火燒幹巴
傣族火燒幹巴的吃法不復雜，不加任何輔料，不加任何味道，撕開肉絲即可食用。如果覺得幹，可以涼拌壹盤黃瓜輔之，風味更甚。剛燒出來的幹巴，香且脆，味勻，不能擱置太久，會回軟，失去其原有的香脆可口的口感。
4、酸肉
酸豬肉色澤鮮明，皮呈黃色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗紅色；每片肉上略帶幾粒米或花椒顆，味清香，食之皮脆，肉鮮，酸得適中，香氣四溢，清爽上口，無油膩感；若在吃食時，再將酸肉灑上壹些幹辣粉，其味具有麻辣、並略帶酸味，味道更佳。
5、舂雞腳
舂雞腳特別有勁道，酸辣甜爽，讓人回味無窮，其口味酸酸甜甜微辣，豇豆的清香滲入其中，多了些脆爽，檸檬的酸香是醋代替不了的，小米辣的辣度極高不斷刺激味蕾，魚露特有的味道將這些作料綜合在壹起。