炒菜的勞動過程及感受如：
炒菜是壹項充滿樂趣和挑戰的烹飪技能。在炒菜的過程中需要掌握火候、調味和材料搭配等多個要素，同時其實現過程也是壹種享受美食和動手制作美食的過程。
1.準備階段
炒菜首先需要準備食材，包括切菜、調味品的配備以及加工和處理某些特殊的原料等。在這個階段，需要對每種食材進行分類和編號，以便在炒菜的過程中進行更方便的操作。同時還需要準備好炒菜鍋，並根據需要添加油。
2.烹飪過程
放入食材前可以先將炒鍋加熱，直到適當的溫度後，加入油，轉動炒鍋使油均勻塗抹在鍋底上。然後依照不同的食材、口感和口味進行烹制。對於蔬菜類和肉類可以采用不同的烹飪方式，如煎、炒、烤等。
3.感受與體驗
炒菜是壹項充滿創意和樂趣的烹飪技能。在炒菜的過程中，可以嘗試不同的配方和口味，發揮自己的創造力。同時也能體驗到烹飪技能的樂趣和充實感，更是壹種享受美食，體驗人生的方式。
4.註意事項
炒菜過程中需要註意安全和衛生，避免油濺出、鍋具傾斜等情況發生。另外還需要註意火候的掌握，避免食材煎炒過度或者糊焦。同時，對於壹些調味品的使用也需要註意適量搭配，以保證炒出來的食物香氣濃郁而不偏鹹或偏甜。