基本食材:大蝦、姜片、小蔥、料酒、大蒜、豬油、醬油、蠔油、食用鹽、糖和水澱粉。
生產步驟
1.讓我們先處理蝦，用剪刀剪掉它的腳。切斷蝦槍，取出內臟，然後取出蝦線。
這種處理方法非常簡單快捷，不到五分鐘就處理完了所有的大蝦，並將處理好的大蝦放入碗中。加水。清理幹凈，清洗幾遍。清洗、去除和控制水分。
把大蝦洗幹凈，從尾部切片，這樣它們更肉質鮮美，就這樣。將處理好的大蝦放入碗中。大蝦腌制壹下，加入姜片、蔥結、少量料酒去腥，擠出蔥姜汁。均勻地抓住它。抓均勻後，放在壹邊腌制五分鐘，使蝦更入味。
準備適量的大蒜，拍扁後切成泡沫。大蒜可以多壹點，切好放在盤子裏。將大蒜分成兩份，
將適量的小蔥切成蔥花，切好放入盤中。
蝦是腌的。挑出洋蔥和生姜，
2.燒熱鍋，加入適量的油。加入少許豬油，用混合油制作大蝦。油熱後，加入大蝦。攤平，炸大蝦，炸蝦油，這樣吃起來更香。輕輕晃動平底鍋，讓大蝦受熱均勻，在煎的同時，將其翻面，將大蝦煎至兩面金黃，即可盛出食用。
3.用炸大蝦的油，放壹半的蒜沫，把蒜沫炒幹，炒出香味。炒至表皮金黃，這樣味道更好。炒香後加入適量的生抽，炒出生抽蠔油的香味。炒香。加入大蝦翻炒幾下。加入適量的水。我們來調壹下味，加入食用鹽和少許糖提鮮，翻炒均勻。翻炒三分鐘，然後將蝦煮至入味。三分鐘後，加入另壹半蒜沫翻炒均勻。這是黃金，白銀和大蒜，使炒大蒜和新鮮大蒜的味道充分融合，使其更香更美味。然後加入少許水澱粉勾芡，勾芡至湯汁濃稠，出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻即可食用。
美味的蒜蓉大蝦就做好了。它們鮮嫩可口，有濃郁的蒜香味。喜歡它們的朋友應該收集它們並嘗試它們。我每天都會更新不同的美食文章。喜歡我的文章記得關註留言轉發哦！