基本上這種廚藝培訓班很多的,煎餅果子學費壹般1000多元,如果妳想學妳可以找個老師傅帶妳做,實踐才是王道,便能熟能生巧了。
煎餅果子是天津較出名的市民小吃,是天津人早點必不可少的壹部分。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒(可選)作為佐料,口感鹹香,作為早餐既解飽,又能提供充足的營養。如今的煎餅馃子原料已經不於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。
馃就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)裏裹上油條(天津稱之為馃子),所以叫“煎餅馃子”。
煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料,口感鹹香,如今的煎餅馃子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。
但是,天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
歷史沿革:
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的壹種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪壹個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。
關於這個問題,首先,煎餅是產自山東地區的,關於煎餅在山東還有壹個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有壹次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。