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手工面點的不同做法

幾款超好吃面點,做法超簡單,壹看就會,快做起來吧。

火腿雞蛋餅:150克面粉+3個雞蛋,攪個2-3分鐘讓它成團起筋靜置在這兒不用揉。然後我們來準備胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥花。再在面團中加入純牛奶攪和成絲滑的面糊。然後加入胡蘿蔔、火腿,蔥花,壹小勺鹽愛吃辣的來點辣椒面攪和勻。鍋裏倒油,留壹勺面糊攤平,定型後翻面再煎壹下,煎到雙面金黃就好啦,疊起來出鍋開吃。

西紅柿雞蛋軟餅:西紅柿去皮切碎小青菜切碎。加兩個雞蛋攪拌均勻,加30克面粉,少量水。加調味品攪拌均勻攤入不粘鍋,小火煎至熟透即可,即可開吃了。

鍋貼:準備食材,餃子皮,玉米粒,胡蘿蔔末,蔥花,豬肉末。豬肉末,生抽,老抽,鹽,味精,料酒。倒入玉米粒、胡蘿蔔末,倒入蔥花抓拌均勻,肉餡放在餃子皮中間,中間捏緊,兩頭不收口。鍋底刷上少許油放上鍋貼,中小火煎至底部金黃。調壹碗澱粉水(定粉+油+水)倒入鍋中。蓋上鍋蓋小火腌10分鐘。小火炸至金黃,出鍋又香又脆。

素菜小餡餅:西葫蘆、雞蛋,胡蘿蔔、餃子皮,雞蛋先炒熟,再加西葫蘆胡蘿蔔絲翻炒加適量醬油調味炒到水分收幹,餃子皮變薄呈長方形放放上餡料。四面對折捏緊成小餅。鍋中刷油放小餅兩面煎熟金黃即可。

芝士酥皮蝦:手抓餅,蝦,芝士碎,蝦去頭去殼留住尾巴蝦背切開別切斷拍扁。手抓餅切成4份,放上蝦,芝士碎,把手抓餅包緊,表面塗蛋液,撒芝麻。烤箱200度烤15分鐘。

番茄雞蛋餃子:準備食材,雞蛋煎散。番茄切碎,加壹勺蠔油、少許雞精、壹勺生抽,拌勻備用包入餃子皮,放入蒸鍋,水開十分鐘。

牛奶土豆餅:土豆切塊蒸熟取出搗成泥狀,加少許鹽,4勺澱粉,適量牛奶,裝拌均勻,揉成面團至不沾手取適量做圓餅狀,刷點油下鍋煎,煎至兩面金黃色。

紅棗山藥餅:山藥去皮切斷準備紅棗洗凈,大火蒸半個小時,紅棗趁熱去皮,湯勺搗成泥,山藥搗成泥狀,加入面粉1 : 1山藥,揉至不粘手。取適量做圓形包起紅棗陷。包好撒點芝麻,平底鍋刷油,小火慢煎煎至兩面金黃即可。