Tik Tok·唐·徐人傑自稱是喜來登酒店的廚師，並聲稱自己學過川菜。酒店廚師的背景使他能夠掌握多種菜系。他可以通過品嘗來講述菜肴的大致做法，使用什麽調味料，食材取自哪裏甚至菜肴背後的歷史知識，對菜肴味道和口感的描述也明顯不同於其他博主。
不僅如此，唐還善於發掘店鋪。每次去壹個城市，他都可以選擇最經典的美食餐廳，從高人氣的豪華酒店到口碑不錯的蒼蠅館子。無論是中餐、西式快餐還是家常菜，他都能從中找到當地的經典，並通過短視頻與全國各地的網友分享。
唐·徐人傑受歡迎的原因:
讓唐徐人傑真正火爆的是從他的初心開始，以廚師的專業角度品嘗和分析每壹道菜。作為壹名廚師，他首先對得起自己的味蕾，用自己的真情實感來評價菜肴，並在鏡頭前坦率誠實地表達自己的真實感受。這就是唐如此受歡迎的原因。
如今，為了資本利益而撒謊的博主太多了，但自古以來，只有真情實感才能贏得人心。曾經被欺騙的網友們早已厭倦了美食店視頻中的虛偽。唐的實話實說可以讓網友們感受到對食物的絕對真誠。我希望唐能永遠保持在這個真實的店鋪說實話的初衷。