蒜蓉排骨
食材:排骨半斤，蔥花、蒜末、洋蔥末。
練習:
1.？排骨洗凈瀝幹水分，加入1勾橄欖油、1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙蠔油、半湯匙生抽、1湯匙蜂蜜、1湯匙黑胡椒、1湯匙澱粉，均勻腌制1小時以上。
2.？在空氣炸鍋中鋪上錫紙，放入洋蔥、排骨和蒜瓣，用180度包裹後烤10分鐘，撕開錫紙190°C 15分鐘，翻面繼續烤約15分鐘（具體時間和溫度根據您自己的空氣炸鍋調整）。
油炸豆腐
食材:壹盒豆腐、大蒜、蔥花、小米辣、香菜和芝麻。
練習:
1.？老豆腐用水浸泡5分鐘，鋪上錫紙，刷壹層油，用空氣炸鍋炸190 C25分鐘，途中記得翻面兩次。
2.蔥花、蒜末、小米辣、孜然粉、白芝麻加壹勺熱油、2勺醬油、半勺糖、1勺蠔油、1勺香醋、少許香油，最後加少許香菜拌勻即可。倒在烤好的豆腐上。
菠蘿五花肉
配料:五花肉、菠蘿
練習:
1.？五花肉切成厚片，加入1勺料酒、少許白胡椒粉、2勺醬油、1勺蠔油、半勺蒸魚豉油和適量孜然粉，腌制半小時以上。
2.將錫紙鋪在空氣炸鍋上，將菠蘿切片，將腌制好的五花肉放在錫紙上，包裹起來，空氣炸180°C 10分鐘，打開錫紙190°C 10分鐘，翻面10分鐘。
年糕火腿腸
配料:年糕、火腿腸
練習:
1.？年糕煮軟後取出，火腿腸換成花刀，加入2勺蠔油，1勺孜然，半勺糖，1勺芝麻，
2.空氣炸鍋是200攝氏度10分鐘，然後再翻面10分鐘。
粉絲肥牛
食材:粉絲、肥牛、金針菇、小米辣、蒜末。
練習:
1.肥牛焯水備用，粉絲泡水至軟。
2.調汁:將蒜末放入麻辣油鍋中翻炒後倒入碗中，加入2勺醬油、1勺蠔油、半勺醬油、少許糖、少許鹽和1勺蒸魚豉油拌勻。
3.將錫紙鋪在空氣炸鍋上，金針菇、粉絲和肥牛，倒入醬汁，加入清水，用錫紙包裹，空氣炸鍋180 C20分鐘，打開錫紙烤10分鐘。
辣子記
食材:雞腿肉、千椒、花椒粒、姜片。
練習:
1.？加入胡椒粉、姜片、1勺料酒、2勺醬油、1勺生抽、1勺澱粉、半勺辣椒粉、少許鹽和少許胡椒粉腌制半小時。
2.將錫紙鋪在空氣炸鍋上，刷壹層橄欖油，放入腌制好的雞腿肉，用190°C的溫度包裹錫紙20分鐘，打開錫紙。