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壹直吃到小時候。

炒面是壹種用玉米面做的陜西小吃,就像山西柳林的碗盤壹樣,只不過它是用蕎麥面做的,而我們是用玉米面做的。但不同的是,柳林碗中的丸子大多是涼的,攪拌好的丸子也可以用帶孔的濾勺漏進我們所說的魚中。

農村的飯菜絕大多數以面食為主,每天都有面條供應。偶爾,我仍然懷念攪拌面團的日子。現在想想,真的是純粗糧,容易消化,碳水化合物比面粉少。

小時候誰家鬧壹鬧,就叫隔壁七鄰八舍吃壹碗。妳可以用蔥花和醬拌著吃,也可以燒壹鍋酸菜湯拌著吃。壹個是熱的,壹個是冷的。兩種方式都很棒。最重要的是這種米在農村要用大鍋煮。

如今,在城市的大部分時間裏,做飯和煮各種水越來越方便,但像這樣的小吃越來越少吃了。只有當我們去外面看他們是否銷售時,銷售者制作的湯調料更重。不像在家裏,壹切都是我們自己做的,就像李的視頻中拍攝的那樣。從種植到收獲,都是我們自己動手,沒有任何汙染,幹凈無汙染。

在外面待久了難免會懷念小時候的味道,也許就是所謂的家的味道吧,總之我很懷念。

妳想念它嗎?