菊花荷葉茶：菊花10克、荷葉10克，開水沖泡，有清熱解暑的作用，適用於血壓偏高、低抗力低下、易出現頭暈、胃口差的老人；
鹽茶：食鹽6克，茶葉適量，加開水500毫升，沖泡，涼後飲用，有祛熱解暑，補液止渴作用；
菊花茶：白菊花5克，用50毫升開水沖泡，涼後飲用，有清熱解毒的作用；
麥冬桔梗茶：麥冬、桔梗、沙參、天花粉、甘草適量，開水沖泡，對夏季口幹、咽痛、有慢性咽炎的老人效果很好，也適用於早期感冒。
此外，將懷山藥30克、薏米30克同熬成粥，銀耳與蓮子同熬成湯，都是夏季不錯的保健食品，可補氣健脾，對增加老人抵抗力大有益處。還有冬瓜500克，切塊，煮湯3碗，少加些鹽調味，1日服3次；用鮮藕250克，白糖適量，煮水服用，每日1次。上兩款湯如經常飲用，對年邁體弱或多病的老人，可起到預防中暑的作用。
夏天我們經常喝的要數綠豆湯、赤豆湯了等等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。但是，夏季人體外熱內寒，容易感冒，也易傷胃，所以類似綠豆湯、苦丁茶等清熱的飲品不宜多喝，適可即好。