青椒炒肉絲包含1個辣椒，半盒肉絲（120克），3勺醬油，2勺白糖，2瓣大蒜，1.5勺米酒，壹點點食用橄欖油，1.5勺芝麻油，1勺十三香和65438木薯澱粉。2、大蒜2瓣做成蒜末。3、辣椒1個頭，去籽切絲。4.不用碰鍋，用文火加熱，加入壹點點食用橄欖油用鏟子均勻塗抹，加入過程（2）炒香。5.加入process（1）翻炒至肉8完美。（3）炒至食材差不多熟時，加入2勺醬油和2勺糖攪拌均勻。6.加入香油1.5勺攪拌均勻。
野蔥炒牛肉的主要原料:野蔥150克、牛羊肉（瘦肉）500克、米酒3克、鹽3克、雞精3克、醬油5克、姜3克。2.牛羊肉洗凈，切成塊。碗中加入米酒、鹽、雞精、醬油、姜片腌制片刻；3.鍋內放油燒熱，將牛羊肉倒入鍋中煮熟。4、放入野蔥翻炒至入味。
芹菜木耳炒肉絲方法1。芹菜、胡蘿蔔、青椒切絲，木耳泡發後撕成小塊。2.豬肉洗凈切絲，用醬油和料酒腌制。3.鍋燒至六成熱時，倒入肉絲翻炒至發白，放入姜蔥爆香。4.加入壹些料酒調味後，立即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔和紅辣椒絲，加入壹些鹽翻炒。5.最後加入胡椒粉和醋炒幾下。