西紅柿炒白菜
這道菜把西紅柿和白菜這兩種很常見的食材搭配在壹起，做法超簡單，可能很多人沒有嘗試過。別看簡單，但味道酸酸甜甜的，特別下飯，顏色也很好看。
用料 ?
大白菜 半棵
西紅柿 2個
蒜 2瓣
小蔥 2根
蠔油 1勺
生抽 1勺
鹽 1小勺
雞精 1小勺
清水 半碗
西紅柿炒白菜的做法 ?
西紅柿表面劃“十”字刀口，下沸水焯燙壹會兒，把皮剝掉。
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西紅柿切成小塊，白菜洗凈撕成小塊，小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。
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鍋裏熱油，下蒜末爆香。
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鍋裏下西紅柿塊，翻炒出汁。
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再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。
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蓋上鍋蓋把白菜煮軟。
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白菜煮軟後，加壹勺生抽、壹勺蠔油、壹小勺鹽、壹小勺雞精，翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花即可。
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清爽美味，酸酸甜甜。
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顏色好看，口感酸甜。
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下飯神器！
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小貼士
白菜葉最好用手撕的，手撕不會破壞植物細胞，營養不流失。因為蠔油和生抽都有鹹味，如果口味比較淡，也可以不放鹽，雞精也可不放。