陜北美食有如下：
1、大燴菜
這是陜北當地比較有特色的壹道傳統佳肴，主要的食材就是粉條，瘦肉和壹些蔬菜，味道特別鮮美，吃起來可以說是回味無窮了。
2、陜北羊肉
西北地區以陜甘寧交界的羊肉最為出名，當地羊肉滋補而不羶；陜北羊肉以橫山羊肉較為出名。陰虛的少吃，吃了會上火的。
3、綏德羊雜碎
綏德羊雜在陜北地區較常見，有便宜的雜碎面，也有優質羊雜、純羊雜。羊雜碎配上油璇，稍微加點辣子和醋，味道更佳。
4、延安香菇面
傳統的香菇面以“肉美菇鮮，湯濃面好”享譽陜北，肉圓、木耳、香菇配以高湯，味道醇厚回味無窮，以削面最為常見。香菇面必配糖蒜。
5、抿節兒
榆林的壹種粗糧細做的傳統面食小吃。 由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩孔的特制抿節床上，用手掌抿壓而下，成壹寸來長的小節，呈扭曲狀。湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，並佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶壹股豆香味。