春天適合吃清淡的蒸菜，可以讓身體吸收豐富的營養，而且它們不油膩，美味又健康。蝦仁蒸蛋就是這樣壹道家常菜。烹飪時，您需要在破裂的雞蛋碗中加入適量的食用鹽和少量溫水，並將其混合均勻。需要泡沫後，將它們放入洗滌中，並將去除蝦線後的蝦放入蒸鍋中隔水蒸熟，取出時再淋上醬油和香油。
首先，粉蒸排骨
排骨清淡不油膩，好吃又營養。烹飪時，您需要準備壹個500件的機器，將其剁碎，用清水沖洗並浸泡兩個小時。去除血水後，將其放入醬油、豆瓣醬等調味料中進行調查。腌制好後放入炒米粉中裹勻。然後放在盤子裏，上鍋蒸，煮開後蒸壹個小時，蒸好後取出撒上蔥花即可。
第二，清蒸魚
清蒸魚也是適合春天吃的壹道蒸菜。最好做清蒸鱸魚，味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富。烹飪時，將新鮮鱸魚宰殺，去除其內臟，控制水分，然後塗上適量的醬油，蠔油和食用鹽進行腌制，放上適量的蔥絲和姜絲進行腌制，然後將其放在盤子上，在上面鋪上壹個裝有蔥絲和姜絲的鍋，用蒸魚，醬油和食用鹽蒸鍋。
第三，清蒸薺菜
薺菜薺菜也是適合春天的蒸菜。這是壹道清淡而營養豐富的素菜。烹飪時需要從大自然中采集新鮮的薺菜，將其洗凈，晾幹水分，然後將面粉和玉米粉混合在壹起，撒在薺菜上，用手抓勻，讓其均勻地粘上壹層粉。然後上鍋蒸，煮開後蒸七八分鐘。